De liefljke vorm, de milde smaak en de aandoenlijke verpakking; deze kaas heeft alles in zich als hartedief.

Vandaar de liefkozende naam.

Kleintje Köning – Naturel

Kleintje-Köning-naturel zachte-kaas rauwemelk witflora natuurkorst

Over Kleintje Köning – Naturel

Een zacht kaasje met witte korstflora. Dit kaasje heeft de vorm van een ronde bol. Een heerlijke pure smaak die onder invloed van rijping toeneemt. Bereid met lactische stremming.

Mooi voor op een kaasplank.
Ingrediënten: rauwe koemelk. zuursel, zout, stremsel, rijpingscultuur .

Eigenschappen

Gewicht: 100 gram
Formaat: bol van 8 cm doorsnede
Rijping: twee weken
Zachte kaas, lactisch gestremd
Witschimmel korst: Geotrichum candidum
Rauwmelks, koemelk
Dierlijk stremsel
Handgezouten
Award:
Goud Cum Laude Zachte kaas 2018, Bond Boerderij Zuivelbereiders
Qualität Gold Deutsche Käsepreis 2016 VHM